Bier-van-de-Maand

december 2018 – januari 2019

Kerstpater

Sterk donker bier van hoge gisting, 9%,
Brouwerij Van Den Bossche, Sint-Lievens-Esse

Karaktervol, zoet-bitterig winterbier. Kerst-pater heeft een diepe, donkerbruine kleur met een streepje rood. Het beige schuim verbergt warm alcoholzoet in een bier dat geurt naar chocolade, zoet van karamel en kandij. In de mond komt het kandijsuiker terug, aangenaam gecombineerd met chocoladebitter. De afdronk is lang en zalig zoet.

Voor de 50-jaarlijkse Sint-Livinusfeesten in 1957 in Sint-Lievens-Esse (Herzele) ontwierp Van Den Bossche Pater Lieven Blond. In 1997, bij het 100-jarig bestaan van de brouwerij, kwamen er een donkere versie en een tripel bij. Pater Lieven Kerstbier werd omgedoopt tot Kerstpater. Deze bieren kennen een rijke traditie in de Vlaamse Ardennen en de Denderstreek, maar zijn in Limburg nauwelijks te verkrijgen.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: