Bier-van-de-Maand
22 februari 2017 Plaats een reactie
februari-maart 2017
Gouden Carolus Classic
Sterk donker bier van hoge gisting, 8,6%,
Brouwerij Het Anker, Mechelen
Het aroma en de warme, volmondige smaak zijn complex met zoet fruit, karamel en zoethout. In de afdronk komt er wat chocoladebitter opzetten.
Het Anker is een van de oudste brouwerijen van het land. Het eerste schriftelijke bewijs dateert van 1369 toen “Jan in den Anker” belasting betaalde. “Matthijs, Jans zone” was de volgende brouwer. In 1471 vaardigde Karel de Stoute een besluit uit dat er geen taksen betaald hoeven te worden als Het Anker bier levert aan het nabijgelegen Begijnhof.
Een oude kroniek vermeldt dat in de tijd van bierliefhebber Keizer Karel (16de eeuw) bij feesten Groot Mechels Keizersbier werd gedronken. Het werd Gouden Carolus genoemd, naar de gouden munten van Keizer Karel. De afbeelding op die munt siert nu het etiket. Gouden Carolus is vanaf 1960 het paradepaardje van de brouwerij.
bierproevers.be 