Bier-van-de-Maand
11 februari 2018 Plaats een reactie
februari – maart 2018
La Trappe Isid’or
Ambere Trappist, 7,5%,
Brouwerij De Koningshoeven, Berker-Enschot (NL)
Isid’or is een amberkleurig bier met een dikke, lichtbeige, romige schuimkraag. In het aroma herkennen we karamelmout en wat fruitigheid. De smaak en afdronk zijn zoet-moutig (karamel) en zacht-bitterig (hop) met fruitige toetsen.
Dit bier is vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Het werd gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarige bestaan van de Trappistenbrouwerij in 2009. Isid’or werd zo goed ontvangen dat het in het vaste assortiment is opgenomen.
Het is een Trappistenbier. Dat wil zeggen dat het gebrouwen is in de abdij, onder toezicht van de monniken. Bovendien gaat een groot deel van de opbrengst naar goede doelen.
bierproevers.be 