Bier-van-de-Maand

april-mei 2018

Keekebisj Export

Sterk blond bier van hoge gisting, 8%,
Brouwerij Belgoo, Sint-Pieters-Leeuw

Dit troebel blond bier heeft een goed gehopt en citrusfris aroma, met een zoet- fruitige ondertoon. Mooi gehopte en citrusfruitige (mandarijntjes) aanhef die overgaat in een volmondige, hopbitterige smaak met een zeer fijn kruidige (hop)toets in de afdronk.

Keekebisj wordt vanaf eind 2016 gebrouwen en was tot voor kort enkel van ’t vat verkrijgbaar. Wij stellen het u voor als primeur voor Limburg!
Jo Van Aert uit het Vlaams-Brabantse Alsemberg was al enige tijd bezig als amateurbrouwer en volgde een opleiding brouwerij in het CVO in Anderlecht. Vanaf 2008 brouwde hij zijn bier bij Brasserie La Binchoise in het Waalse Binche. Eind 2013 vond hij een geschikt gebouw in Sint-Pieters-Leeuw om zijn eigen brouwerij in onder te brengen. In februari 2015 stroomde het eerste bier er uit de  ketels!

 

 

Advertenties

Themadegustatie: Culinair met bier

met Hilaire Spreuwers

donderdag 29 maart 2018 – 20.00u – ’t Steegske, het zaaltje van The Pub, Peer.

Leden: gratis, (nog-)niet-leden: 15 euro (inclusief 5 hapjes met aangepaste bieren in proefglazen)

DEZE PROEFAVOND IS VOLZET (42 deelnemers) – Inschrijven op de reservelijst kan wel nog.

Bier-van-de-Maand

februari – maart 2018

La Trappe Isid’or

Ambere Trappist, 7,5%,
Brouwerij De Koningshoeven, Berker-Enschot (NL)

Isid’or is een amberkleurig bier met een dikke, lichtbeige, romige schuimkraag. In het aroma herkennen we karamelmout en wat fruitigheid. De smaak en afdronk zijn zoet-moutig (karamel) en zacht-bitterig (hop) met fruitige toetsen.

Dit bier is vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Het werd gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarige bestaan van de Trappistenbrouwerij in 2009. Isid’or werd zo goed ontvangen dat het in het vaste assortiment is opgenomen.
Het is een Trappistenbier. Dat wil zeggen dat het gebrouwen is in de abdij, onder toezicht van de monniken. Bovendien gaat een groot deel van de opbrengst naar goede doelen.
 

Bierproevers-Nieuwsbrief 48

Geen beeld? Klik hier om online te lezen of hier om te downloaden (pdf).

Activiteiten 2018

Klik hier om de kalender in pdf (document) te downloaden OF hier om de kalender in jpg (afbeelding) te downloaden.

Onze kalender in je Google/Android-agenda? Stuur een mail naar bierproevers.limburg@zythos.be!

Bier-van-de-Maand

december 2017 – januari 2018

Tungri Blond

Blond bier van hoge gisting, 7,5%,
Amburon Belgian Craftbrewery, Tongeren

Mout- en fruitzoetig en licht hoppig aroma. De smaak is zoet-fruitig en -moutig met een kruidig toetsje. In de afdronk komt er een lichte bitterheid opzetten.

Davy Daniëls en Bart Durlet kennen we van het Tongerse stadsbier Amburon en brouwerij Anders! Enkele jaren na het oprichten van deze brouwerij (2011), zijn ze uit dit project gestapt. Davy heeft nu – samen met twee vennoten – naast zijn drankenhandel in Overrepen (Tongeren) een nieuwe brouwerij opgericht. Bart (voor Anders ook nog brouwmeester bij De Dool) hielp bij het opstarten, maar laat het brouwen over aan Bert Housen. Bert kennen we ook van Anders waar hij door Bart werd opgeleid.
Amburon is een samentrekking van Ambiorix en zijn stam Eburonen. Nadat troepen van Julius Caesar de Eburonen grotendeels uitmoordden, bewoonden de Tungri de streek.
Naast Tungri Bitter (7,5%), Blond en Dubbel (7%) experimenteert men er ook met (fruit)bier op eikenhouten vaten.

 

 

Bier-van-de-Maand

november-december 2017

Hopschepper

Blond-amber bitter bier van hoge gisting, 7%,
De Hopscheppers, Herentals, bij De Graal, Brakel

Fris-fruitig en bitter aroma (citrus, pompelmoes). De aanzet is een beetje moutig, verder komen de fruitige en bittere aroma’s terug in de smaak en afdronk.

Jos Saenen en Tony De Pooter volgden een opleiding bierkenner bij het CVO, waarin ook een theoretische cursus bierbrouwen zit. Ze besloten – samen met nog 4 andere vrienden uit de Antwerpse Kempen – de theorie om te zetten in de praktijk. Ze probeerden verschillende recepten uit in een zelfgeknutselde installatie waarbij ze o.a. een oude wasmachine gebruikten.
In 2013 haalden ze onder de naam Hopscheppers de finale in de Brouwland Biercompetitie als beste hobbybier uit de provincie Antwerpen. Dat was de aanzet om het bier te laten brouwen bij De Graal in Brakel om het te kunnen commercialiseren.

 

Bier-2-daagse: de foto’s

Klik op een foto voor meer en groter…

foto’s: Herman Diels

Bier-2-daagse

In een gezellige sfeer genieten van meer dan 80 bieren, waaronder 8 bieren van ‘t vat.
Vooral nieuwe en exclusieve bieren! 20 ste Bier-2-daagse -> met de terugkeer van 20 tijdloze bieren!

zaterdag 28 oktober 2017 van 13.00u tot 01.00u*

zondag 29 oktober 2017 van 13.00u tot 22.00u* Met mogelijkheid tot aankoop bieren na 19.00u!

Zaal De Barrier, Barrierstraat 11 te Bree

Gratis toegang

Klik hier als je graag een uitnodiging ontvangt!

Klik hier voor de bierlijst! Of hier voor de Biergids!
En hier voor het Wat-drinken-papa-en-mama-kleurboek 🙂

Medewerker? Klik hier!

* Laatste bestelling van fles: half uur voor sluiting, van ‘t vat: kwartier voor sluiting.

Bier-van-de-Maand

september-oktober 2017

Lupulus Organicus

Sterk blond bio-bier van hoge gisting, 8,5%,
Brouwerij Lupulus, Bovigny

Fruitig (zowel zoetig als citrus) en floraal aroma. In de smaak overheerst citrus, aangevuld met hopbitter en een vleugje zoet-fruitig (banaan). In de afdronk komt de bitterheid iets meer naar voor, al blijven citrus en zoet-fruit aanwezig.

Les 3 Fourquets in Bovigny (deelgemeente van Gouvy, provincie Luxemburg) was in 2004 een initiatief van Pierre Gobron en Chris Bauweraerts, de oprichters van Achouffe. In 2008 verkocht Chris Bauweraerts zijn aandelen aan Pierre Gobron die de brouwerij samen met zijn zonen verderzette. Door het (plaatselijke) succes van het bier werd de brouwerij in de oude hoeve te klein en in 2016 werd een nieuwe brouwerij in gebruik genomen met een nieuwe naam: Lupulus, enerzijds verwijzend naar de Ardense wolf, anderzijds naar de hop. Organicus is buiten Luxemburg nauwelijks verkrijgbaar.