21 juni 2012 Plaats een reactie
Bierproefavond
met gastsprekers
Sven Gatz + 5 brouwerijen
donderdag 28 juni 2012 – 20.00u
Patio Stadhuis, Vrijthof 10 te Bree
Leden: gratis, (nog-)niet-leden: 7 euro (inclusief alle bieren)
Klik hier om te reserveren (niet verplicht, maar kan wel om zeker te zijn van een plaats aan onze proeftafel).
19 juni 2012 Plaats een reactie
Uitstap 2012, a set on Flickr.
Op 10 juni trokken we naar:
Jessenhofke – Maastricht – Wilderen
foto’s: Hans van Rijsbergen
4 juni 2012 Plaats een reactie
Mei-juni
Sterk blond bier van hoge gisting, 8,2%, 33cl, Brouwerij Wilderen
Kruidig aroma (koriander) met moutzoetige en fruitige (citrus) toets. Zoetmoutige en kruidige smaak. De afdronk is zacht, licht hopbitterig en kruidig.
Mike Janssen en Roniek Van Bree kochten in 2007 de oude Stokerij van Wilderen (een deelgemeente van Sint-Truiden). Ze restaureerden de stokerij – die gesloten werd in 1939 – en brachten ook een hypermoderne brouwerij en een café onder in de historische gebouwen die dateren van de 17de en 18de eeuw. Mike Janssen stond ooit mee aan de wieg van brouwerij De Dool en ook brouwmeester Roland Vanderlinden is een oud-gediende van Ter Dolen.
Tripel Kanunnik is een 4-granenbier (gerst, tarwe, haver, rogge) en zou gebrouwen worden naar een origineel Wilderens kanunnik-recept.
Wilderen Goud en Tripel Kanunnik werden als eerste – en voorlopig ook enige – bieren van Wilderen voorgesteld in juli 2011.
bierproevers.be 