Natuur-gezins-wandeling: foto’s

Klik op een foto voor meer en groter.

wandeling

foto’s: Pascal Janssen

Advertenties

Bierproevers-Nieuwsbrief 45

Geen beeld? Klik hier om de Nieuwsbrief online te lezen of klik hier om te downloaden (pdf).

Nieuwsbrief45_web

 

 

VIP-degustatie 2016: foto’s

Klik op een foto voor groter en meer…

VIP_2016

foto’s: Pascal Janssen

Bier-van-de-Maand

augustus-september 2016

Kapittel Blond

Blond bier van hoge gisting, 6,5%
Brouwerij Van Eecke, Watou

In het aroma overheerst het zoete van mout en fruit. Er is ook een lichte citrus-fruitigheid en florale hopbitterheid. Het zoet-fruitige zet zich verder in de smaak, opnieuw aangevuld met een beetje citrus en hopbitterheid. In de afdronk komt daar nog een zweem van kruidigheid bij.

Een kapittel is een soort van gemeenschap van monniken, zoals ook te zien is op het etiket waarbij vier paters vrolijk het glas heffen. Brouwerij Van Eecke wil met deze naam en het etiket uiteraard duidelijk maken dat het een bier is in de traditie van de abdijbieren.

De geschiedenis van Brouwerij Van Eecke gaat terug tot het begin van de 17de eeuw toen de hertog van Watou (nu een deelgemeente van Poperinge in de Westhoek) een kasteel met brouwerij stichtte. Tijdens de Franse Revolutie werd dit echter geplunderd en platgebrand. Maar enkele jaren later bouwt een plaatselijke landbouwer de brouwerij opnieuw op. In 1862 komt de brouwerij door een huwelijk in handen van de familie Van Eecke.