Natuur-gezins-wandeling: foto’s
18 augustus 2016 Plaats een reactie
Klik op een foto voor meer en groter.
foto’s: Pascal Janssen
Bierproevers-Nieuwsbrief 45
7 augustus 2016 Plaats een reactie
Geen beeld? Klik hier om de Nieuwsbrief online te lezen of klik hier om te downloaden (pdf).
VIP-degustatie 2016: foto’s
6 augustus 2016 Plaats een reactie
Klik op een foto voor groter en meer…
foto’s: Pascal Janssen
Bier-van-de-Maand
5 augustus 2016 Plaats een reactie
augustus-september 2016
Kapittel Blond
Blond bier van hoge gisting, 6,5%
Brouwerij Van Eecke, Watou
In het aroma overheerst het zoete van mout en fruit. Er is ook een lichte citrus-fruitigheid en florale hopbitterheid. Het zoet-fruitige zet zich verder in de smaak, opnieuw aangevuld met een beetje citrus en hopbitterheid. In de afdronk komt daar nog een zweem van kruidigheid bij.
Een kapittel is een soort van gemeenschap van monniken, zoals ook te zien is op het etiket waarbij vier paters vrolijk het glas heffen. Brouwerij Van Eecke wil met deze naam en het etiket uiteraard duidelijk maken dat het een bier is in de traditie van de abdijbieren.
De geschiedenis van Brouwerij Van Eecke gaat terug tot het begin van de 17de eeuw toen de hertog van Watou (nu een deelgemeente van Poperinge in de Westhoek) een kasteel met brouwerij stichtte. Tijdens de Franse Revolutie werd dit echter geplunderd en platgebrand. Maar enkele jaren later bouwt een plaatselijke landbouwer de brouwerij opnieuw op. In 1862 komt de brouwerij door een huwelijk in handen van de familie Van Eecke.
bierproevers.be 