Bier-van-de-Maand

april-mei 2017

Filou

Sterk blond bier van hoge gisting, 8,5%,
Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster

Kruidig aroma (koriander, kruidnagel) met een lichte fruit-zoetige toets (banaan). De smaak start fruitig, vooral zoet (banaan) met een beetje citrus. Langaam komt een zachte hopbitterheid opzetten. Na een warm mondgevoel volgt er een hopbittere en licht fruitige (citrus) afdronk.

Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck werd in 1811 gesticht door Amandus Van Honsbrouck, landbouwer en later burgemeester. Inmiddels zeer bekend door de befaamde Kasteelbieren. In 2014 werd Filou voor het eerst gebrouwen. Filou betekent in de streek van Ingelmunster schavuit. Op het etiket staat een jongen met katapult afgebeeld.

Advertenties

Half & Half

Proeven van bier en whisky

o.l.v. Rod Schouteden

do 30 maart 2017 – 20.00u
De Wachtzaal, Markt 11, Bree

leden: gratis themadegustatie!
niet-leden: 15 euro (incl. 4 bieren en 4 whisky’s (in proefglaasjes))

Klik hier om in te schrijven (niet noodzakelijk, maar kan wel om zeker te zijn van een plaats aan onze proeftafel*)

* Er zijn 40 plaatsen beschikbaar.

 

Bier-van-de-Maand

februari-maart 2017

Gouden Carolus Classic

Sterk donker bier van hoge gisting, 8,6%,
Brouwerij Het Anker, Mechelen

Het aroma en de warme, volmondige smaak zijn complex met zoet fruit, karamel en zoethout. In de afdronk komt er wat chocoladebitter opzetten.

Het Anker is een van de oudste brouwerijen van het land. Het eerste schriftelijke bewijs dateert van 1369 toen “Jan in den Anker” belasting betaalde. “Matthijs, Jans zone” was de volgende brouwer. In 1471 vaardigde Karel de Stoute een besluit uit dat er geen taksen betaald hoeven te worden als Het Anker bier levert aan het nabijgelegen Begijnhof.
Een oude kroniek vermeldt dat in de tijd van bierliefhebber Keizer Karel (16de eeuw) bij feesten Groot Mechels Keizersbier werd gedronken. Het werd Gouden Carolus genoemd, naar de gouden munten van Keizer Karel. De afbeelding op die munt siert nu het etiket. Gouden Carolus is vanaf 1960 het paradepaardje van de brouwerij.

Bierproefavonden 2017

– do 26 jan: Reynaert, Kloosterstraat 1, Bree (Herman)
– do 23 feb: ’t Itterdal, Opitterkiezel 240, Bree (Leon)
– do 30 maart om 20.00u: Themadegustatie “Half & Half” (bier en whisky), De Wachtzaal, Markt 11, Bree (inbegrepen in het lidgeld voor alle leden)
– do 27 april The Pub, Markt 43, Peer (Dirk en Cliff)
– do 25 mei: ’t Sjasse, Dorpstraat 31, BreeTongerlo (Johan, Jacky, Jean, Rik)
– do 29 juni: Bertus, Schoorstraat 12, Kessenich (Marc)
– do 27 juli: Parochiezaal ’t Lo, Leeuwerikstraat 6, Hamont-Lo (Bert)
– do 31 aug: Olympia, Sportlaan 8, Bree (?)
– do 28 sept: ’t Dûrrep, Dorpsstraat 108, Overpelt (Maurice)
– do 19 okt: Ammehoela, Stift 42, Bree (Folkert)
– do 30 nov: Dolle Haring, Markt 15, Bree (Dirk en Cliff)

Deze degustaties starten om 20.30u en zijn inbegrepen in het lidgeld van 40-euro-leden, andere leden betalen 5 euro per keer.
Nog-niet-leden mogen ter kennismaking éénmalig komen meeproeven aan 8 euro -> inschrijven via mail (max. 5 niet-leden per avond*).

* Bij meer geïnteresseerden is het mogelijk om een aparte proeverij aan te vragen.

Klik hier voor een overzicht van onze Bier-van-de-Maand-deelnemers.

Bierproevers-Nieuwsbrief 46

Geen beeld? Klik hier om de Nieuwsbrief online te lezen of klik hier om te downloaden (pdf).

nieuwsbrief46_web

Bier-van-de-Maand

januari-februari 2017

Broeder Jacob Tripel

Blond bier van hoge gisting, 7,5%,
Brouwerij Anders, Halen, voor Broeder Jacob, Wezemaal

Licht fruitig aroma met een kruidige toets. Neutrale tot licht hoppige smaak. De afdronk is zacht bitterig en kruidig.

Broeder Jacob hergist op fles. U schenkt het dus best uit in twee keer (eerst zonder, daarna met gist).

Johan Claes volgde de opleiding bierkenner / zytholoog en probeerde in de Gentse brouwerijschool enkele recepten uit. Samen met Bruno Verbiest, vroeger commercieel directeur bij Sint-Bernardus, richtte hij bierfirma Broeder Jacob op, genoemd naar het bekende kinderliedje. Hun slogan is: Bier is muziek. Helaas is het wettelijk niet verplicht om de werkelijke brouwerij te vermelden op het etiket. We lezen “Brouwerij Broeder Jacob, Wezemaal”. Het lijkt dus alsof er in Wezemaal een brouwerij is, maar dat klopt niet. Het bier wordt gebrouwen bij Anders.

Beste wensen!

Het bestuur van de Bierproevers wenst u een gezond, gelukkig en proefrijk 2017!

2017_bier

Bier-van-de-Maand

november-december 2016

Kwibus Tripel

Sterk blond bier van hoge gisting, 8,5%,
Brouwerij Danny, Erpe-Mere

Zoet-moutig en kruidig aroma. De zoet-moutige aanhef gaat eerst over in een citrus-zurige en vervolgens hopbittere smaak. In de afdronk blijft de bitterheid nazinderen.

Danny Hoffelinck uit Erpe-Mere maakte al jaren zijn eigen wijn. Toen het plaatselijke Verbond van Amateur Wijnmakers en Bierbrouwers zich meer toelegde op brouwen, kreeg Danny de biermicrobe te pakken. Hij volgde een brouwcursus en in 2008 startte hij zijn eigen brouwerij in zijn garage. Al vlug werd deze locatie te klein, zelfs nadat de veranda, keuken en een deel van de living werden ingepalmd. Danny kocht een pand dat hij verbouwde en waarin hij vorig jaar een gloednieuwe brouwerij installeerde. Ondanks de grotere capaciteit (van 500 naar 10000 liter per week), is Kwibus in Limburg nauwelijks verkrijgbaar.

Bier-2-daagse 2016: de foto’s

Dankjewel aan bezoekers, medewerkers, sponsors,… Het was weer een zeer geslaagd bierproefweekend.

Klik op een foto voor meer en groter.

bier-2-daagse_2016

foto’s: Herman Diels

Bier-2-daagse

b2d_2016_flyer2In een gezellige sfeer genieten van meer dan 80 bieren, waaronder 8 bieren van ‘t vat.
Vooral nieuwe en exclusieve bieren!

zaterdag 29 oktober 2016 van 13.00u tot 01.00u*

zondag 30 oktober 2016 van 13.00u tot 22.00u* Met mogelijkheid tot aankoop bieren na 19.00u!

Zaal De Barrier, Barrierstraat 11 te Bree

Gratis toegang

* Laatste bestelling van fles: half uur voor sluiting, van ‘t vat: kwartier voor sluiting.

Klik hier voor de bierlijst!

Klik hier voor de Biergids!

Het medewerkersformulier in niet meer online… wil je toch meewerken? Bel dan naar +32 (0)473 397578.

Klik hier als je graag een uitnodiging ontvangt (voor editie 2017)!