Bier-van-de-Maand
9 april 2017 Plaats een reactie
april-mei 2017
Filou
Sterk blond bier van hoge gisting, 8,5%,
Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster
Kruidig aroma (koriander, kruidnagel) met een lichte fruit-zoetige toets (banaan). De smaak start fruitig, vooral zoet (banaan) met een beetje citrus. Langaam komt een zachte hopbitterheid opzetten. Na een warm mondgevoel volgt er een hopbittere en licht fruitige (citrus) afdronk.
Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck werd in 1811 gesticht door Amandus Van Honsbrouck, landbouwer en later burgemeester. Inmiddels zeer bekend door de befaamde Kasteelbieren. In 2014 werd Filou voor het eerst gebrouwen. Filou betekent in de streek van Ingelmunster schavuit. Op het etiket staat een jongen met katapult afgebeeld.
bierproevers.be 