Bier-van-de-Maand

april-mei 2016

Slaapmutske Tripel

Sterk blond bier van hoge gisting, 8,1%,
De Proefbrouwerij, Lochristi, voor Slaapmutske, Melle

Fris, hoppig en licht kruidig aroma. Pittige, hopbitterige smaak en een vol en complex mondgevoel. De afdronk is moutig en vloeit fluweelbitter uit.

Dit bier hergist op fles. U kunt het dus in twee keer uitschenken: eerst zonder gist en dan met gist erbij. Zo haalt u twee smaken uit één flesje!

Marleen Vercaigne en Dany De Smet zijn al sinds 1992 thuisbrouwers. Dany is trouwens brouwingenieur, hij werkte een tijdje bij Huyghe en geeft nu les.
In 2000 richtten ze Slaapmutske op in Melle.
Ze hebben geen erkende brouw-installatie. Ze ontwerpen wel de recepten, maar laten hun bieren elders – bij de Proefbrouwerij in Lochristi – brouwen.

Advertentie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: