Bier van de Maand
16 juni 2014 Plaats een reactie
juni-juli 2014
Drakendoder
Blond bier van hoge gisting, 6%, Brouwerij Sint-Jozef i.s.m. de Bierproevers en Stad Bree
Drankendoder heeft een fruitig en licht hoppig aroma. Het is een karaktervol bier: volmondig, maar toch doordrinkbaar. De zachte aanhef gaat langzaam over in een intense, maar niet geprononceerde hopsmaak en droge afdronk.
Dit eerste Breese stadsbier kwam er op initiatief van de Bierproevers. Brouwerij Sint-Jozef was onmiddellijk bereid om mee te werken en ook het Stadsbestuur kon zonder veel moeite overtuigd worden. Het recept kwam tot stand in samenspraak met de Bierproevers en de brouwerij. Het is een volmoutbier dat hergist en gebrouwen wordt met 4 hopsoorten.
Na een oproep bij de Breese bevolking voor de naam, ontvingen we ruim 190 suggesties. Er werd gekozen voor ‘Drakendoder’, een voorstel van Geert Bonhomme en Kurt Creemers. De naam verwijst naar St.-Michiel die ook wel de drakendoder wordt genoemd én de patroonheilige is van Bree. Er dienden ook verschillende mensen een ontwerp in voor het etiket. De jury selecteerde het ontwerp van Dirk Bonhomme.
Klik hier voor de deelnemende horeca-zaken.
bierproevers.be 