Bier van de Maand
31 mei 2014 Plaats een reactie
mei-juni 2014
Kasteel Hoppy
Blond bier van hoge gisting, 6,5%, Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster
Hoppig, kruidig en zoet-moutig aroma. Ook de smaak is moutig en hoppig, aangevuld met fruitigheid van citrus. De afronk is zacht bitterig.
Iedereen kent wel Kasteel Bruin en Tripel. In 2008 bracht Van Honsebrouck een minder zware (en minder bekende) versie uit. Kasteel Hoppy zou gebaseerd zijn op die Kasteel Blond. Zoals de naam doet vermoeden, werd er extra hop toegevoegd. Enerzijds gaat Van Honsebrouck mee met de trend, anderzijds gebruiken zij Poperingse hop, terwijl Amerikaanse, Nieuw-Zeelandse en Japanse hopsoorten in de mode zijn.
Het kasteel van Ingelmunster herbergde verschillende Heren, Baronnen en Baronnessen tot het in 1986 gekocht werd door Van Honsebrouck.
Klik hier voor de deelnemende horeca-zaken.
bierproevers.be 